Curso superior de calidad y atención al cliente en hostelería y turismo
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Este Curso superior de calidad atención y cliente en hostelería y turismo responde a una necesidad creciente de un mercado en expansión. En este sentido, el alumno prestará atención a este curso de comunicación y al cliente aprenderá las claves de comunicación aplicadas al sector turístico. Permitiendo, así, que esté capacitado para gestionar las estrategias de atención al cliente. También, para desempeñar su puesto dentro de un marco profesional que consiga que la organización cause un buen impacto en el cliente.
Título propio: Curso superior de calidad y atención al cliente en hostelería y turismo
Modalidad: Online
Duración: 300 horas
Convocatoria: Abierta
Financiación
Lo que aprenderás
Identificar las expectativas y necesidades de los clientes en hostelería y turismo
Aplicar técnicas avanzadas de gestión de la calidad en servicios.
Desarrollar estrategias para mejorar la experiencia del cliente
Implementar sistemas de retroalimentación para evaluar la satisfacción del cliente
Diseñar protocolos de atención al cliente adaptados a diversos contextos
Analizar casos de éxito y fracaso en el sector turístico
Dirigido a
Profesionales del sector turístico buscando especialización
Gerentes de hoteles interesados en mejorar servicios
Empleados de atención al cliente en turismo
Emprendedores de negocios turísticos y hoteleros
Directores de establecimientos gastronómicos
Responsables de calidad en servicios turísticos
Consultores turísticos enfocados en la experiencia del cliente.
Estudiantes de turismo y hostelería con visión de futuro
Salidas profesionales
Director/a de calidad en cadenas hoteleras internacionales
Gerente de experiencia del cliente en agencias de viajes
Consultor/a especializado/a en estrategias de servicio al cliente
Responsable de atención al cliente en cruceros de lujo
Coordinador/a de servicios turísticos en destinos exóticos
Supervisor/a de operaciones en empresas de eventos turísticos
Jefe/a de recepción en hoteles boutique de prestigio
Sobre el programa
Financiación sin coste
Curso superior de calidad y atención al cliente en hostelería y turismo
El Curso superior de calidad y atención al cliente en hostelería y turismo te capacita para sobresalir en el sector de la hostelería y el turismo, enfocándote en la excelencia del servicio. Adicionalmente, aprendes a identificar y exceder las expectativas de los clientes, clave para tu éxito. Asimismo, adquieres habilidades para liderar equipos dedicados a proporcionar experiencias inolvidables a los huéspedes.
Por otro lado, desarrollas la capacidad de implementar estrategias de mejora continua, esencial en un mercado en constante cambio. Igualmente, te preparas para resolver desafíos prácticos con soluciones creativas y efectivas. Además, te especializas en crear ambientes laborales motivadores, fomentando el compromiso del personal. Finalmente, este programa te transforma en un líder innovador, preparado para impulsar el crecimiento sostenible en la industria turística y hotelera, garantizando así un servicio de calidad superior.
Grandes oportunidades laborales
Transforma tu futuro profesional con el Curso superior de calidad y atención al cliente en hostelería y turismo
El Curso Superior de Calidad y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo eleva tu perfil profesional, dotándote de herramientas clave para destacar en una industria competitiva. Te equipa con conocimientos avanzados sobre gestión de la calidad y mejora continua, cruciales para ofrecer servicios excepcionales. Además, te prepara para liderar equipos con éxito, fomentando la innovación en el servicio.
Este programa también te enseña a adaptar estrategias según las tendencias del mercado, mejorando la experiencia del cliente y diferenciando tu oferta en el sector turístico y hotelero. Por otro lado, profundiza en la importancia de la sostenibilidad y la responsabilidad social, alineando tus prácticas con valores éticos. Al completarlo, no solo potencias tu capacidad de liderazgo, sino que también te conviertes en un profesional capaz de impulsar el crecimiento sostenible en la industria, preparado para asumir roles clave y marcar la diferencia.
Empieza hoy
Cinco razones para estudiar el Curso superior de calidad y atención al cliente en hostelería y turismo en Aicad
Estudiar el Curso Superior de Calidad y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo en AICAD transforma tu futuro profesional. Además, destaca por su plataforma de aprendizaje online, que flexibiliza tu educación. Asimismo, los profesores son expertos en hostelería y turismo, brindando enseñanzas prácticas y actuales.
Por otro lado, accedes a una amplia red de contactos, facilitando tu inserción laboral y expansión de networking. Además, este programa prioriza habilidades prácticas, esenciales en tu día a día laboral, asegurando una preparación realista para el sector. En consecuencia, un seguimiento personalizado acompaña tu trayecto formativo, optimizando tu aprendizaje. Al elegir AICAD, te preparas no solo para enfrentar los desafíos actuales, sino también para liderar en la industria turística y hotelera. Además, contarás con el respaldo de una institución reconocida y la posibilidad de estar a la vanguardia de las tendencias y prácticas más innovadoras en el sector.
También te puede interesar:
https://www.aicad.es/convenio-de-practicas
Plan de estudios
TEMA 1. LA COMUNICACIÓN APLICADA A LA HOSTELERÍA Y TURISMO
- La comunicación óptima en la atención al cliente.
- Asociación de técnicas de comunicación con tipos de demanda más habituales
- Resolución de problemas de comunicación
- Análisis de características de la comunicación telefónica y telemática
TEMA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO
- Clasificación de clientes
- La atención personalizada
- El tratamiento de situaciones difíciles.
- La protección de consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y Unión
- Europea.
TEMA 3. SERVICIO DEL RESTAURANTE
- Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración
- Platos significativos de la cocina nacional e internacional
- La comanda: concepto, tipos, características, función y circuito
- Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada
- Tipos de servicio en la restauración
- Marcado de mesa: cubiertos apropiados para cada alimento
- Normas generales, técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa
- Normas generales para el desbarasado de mesas
- Servicio de guarniciones, salsas y mostazas
TEMA 4. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN
- La atención y el servicio
- La importancia de la apariencia personal
- Importancia de la percepción del cliente
- Finalidad de la calidad de servicio
- La fidelización del cliente
- Perfiles psicológicos de los clientes
- Objeciones durante el proceso de atención
- Reclamaciones y resoluciones
- Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea
TEMA 5. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
- La comunicación
- Verbal: mensajes facilitadores
- No verbal
- Escrita
- Barreras de la comunicación
- La comunicación en la atención telefónica
TEMA 6. LA VENTA EN RESTAURACIÓN
- Elementos claves en la venta
- Las diferentes técnicas de Venta. Merchandising para bebidas y comidas
- Fases de la Venta
TEMA 7. PROTOCOLO Y TRATAMIENTOS DE PERSONAS
- El concepto de protocolo:
- Origen.
- Clases.
- Utilidad.
- Usos sociales.
- Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración
- Normativa de carácter nacional
- Normativa de carácter internacional
- Normativa de carácter autonómico
- El tratamiento de las personas:
- Precedencias y tratamientos de autoridades.
- Títulos nobiliarios y órdenes de mérito.
- Colocación de participantes en presidencias y actos.
- Normativa vigente de himnos, banderas y escudos.
- Himnos
- Banderas y escudos
- Ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones.
- Ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias.
TEMA 8. PROTOCOLO BÁSICO Y NORMAS DE COMPORTAMIENTO EN HOSTELERÍA
- La importancia de la indumentaria para cada acto.
- Colocación de las condecoraciones
- Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.
- Las invitaciones
- Normas de cortesía: presentaciones y saludos.
- Las autopresentaciones
- Los saludos
- El uso de las flores en los diferentes actos.
- Formas de mesa y organización de presidencias
- Metodología habitual de ubicación de comensales.
- Reglas básicas de una comida.
- Los elementos de la mesa
- Planos de mesa y meseros.
- La organización del comedor
- El mesero
TEMA 9. PROTOCOLO EN LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS.
- Aperitivos, cócteles y recepciones Banquetes.
- Aperitivos
- Cócteles
- Recepciones
- Discurso y brindis
- El discurso
- El brindis
- Banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias.
- Banquetes
- Colocación de mesas y organización de presidencias.
- Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table.
- Ruedas y comunicados de prensa
- Tour de table o Mesa redonda
- Negociaciones.
- Firmas de acuerdos.
- Convenciones.
- Confección de cartas y menús
- Confección de cartas
- Confección de menús
- Encoche y desencoche de personalidades.
TEMA 10. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS.
- Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.
- Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.
- Confección de horarios del establecimiento.
- Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.
- Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.
- Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.
- Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.
- Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.
TEMA 11. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN.
- Terminología específica en las relaciones con los clientes.
- Presentación personal (dar información de uno mismo).
- Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.
- Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes.
- Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad.
- Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos.
- Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas.
- Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos.
- Atención de demandas de información variada sobre el entorno.
TEMA 12. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE.
- Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés.
- Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración.
- Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés.
- Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés.
- Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés.
- Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales.
- Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración.
- Interpretación de las medidas y pesos en inglés.
- Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos.
AICAD Business School firma un convenio de colaboración con la Universidad Guglielmo Marconi para certificar 147 másteres oficiales punteros que constituirán la mayor revolución del trabajo de los próximos 10 años. Estas maestrías oficiales con prácticas en empresas de Europa y LATAM capacitarán a más de diez mil profesionales, y se estima que éstos provengan de 21 países entre España y Latinoamérica en los próximos 3 años.
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Prácticas profesionales
En AICAD creemos que las prácticas son fundamentales para una formación completa y eficaz. Por esta razón, contamos con un departamento de salidas profesionales y gestión de prácticas, para que cuando finalices tus estudios, salgas al mercado con experiencia profesional certificable en las empresas más destacadas del sector.
Leer másBecas solidarias
La Fundación AICAD está comprometida en apoyar la educación superior y el desarrollo profesional de nuestros estudiantes. Es por ello que ofrecemos becas con una bonificación de hasta el 75% para estudios de cuarto nivel.
Creemos firmemente en el poder de la educación para transformar vidas y comunidades, y queremos ser parte de tu viaje hacia el éxito.
Leer másBonificación a empresas
Si resides y trabajas en España, tienes la opción de gestionar la bonificación directamente con la empresa, la cual se encargará de realizar todos los trámites necesarios para poder aplicar la bonificación ante FUNDAE. Si resides en otros países, te animamos a investigar o a solicitar las ayudas económicas que las empresas ofrecen a sus empleados.
Leer másPartners · Certificados · Membresías
La Universidad Guglielmo Marconi es la primera universidad italiana en línea reconocida por el Ministerio de Educación, Universidades e Investigación de Italia Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca o MIUR).
La Universidad Nacional de Loja (UNL) es una institución de educación superior ubicada en la ciudad de Loja, Ecuador. Fundada el 3 de mayo de 1859 y es una de las universidades más antiguas de Ecuador. Partner en Maestrías TICs.
La Universidad Europea Miguel de Cervantes es una niversidad privada ubicada en Valladolid, Castilla y León. Partner y socio comercial en diversos programas y certificaciones MBA de nivel ejecutivo.
Partner en gran proyecto. CaixaBank es uno de los bancos más grandes de España. Fundado en 2011 por la Caja de Ahorros y Pensiones de Barcelona, que aportó los activos y pasivos de su negocio bancario.
Partner para franquicias. Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) es una entidad bancaria, que ofrece sus servicios bancarios en oficinas, cajeros automáticos y a través de banca online, teléfono BBVA Línea y aplicaciones BBVA Móvil.
Instituto de Crédito Oficial es un banco público con forma jurídica de entidad pública empresarial adscrito al Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital a través de la Secretaría de Estado de Economía y Apoyo a la Empresa.
Acelera Pyme. Plataforma de recursos para pymes y autónomos en colaboración con entidades públicas y privadas para acelerar la digitalización dando recursos a las pymes que van desde el asesoramiento a la formación
Pacto Mundial de Naciones Unidas (Global Compact) iniciativa internacional que promueve Diez Principios universalmente aceptados para promover el desarrollo sostenible y desarrolo de derechos humanos y empresa.
Partner de PECB. Organismo de certificación acreditado por ISO / IEC 17024 que brinda educación y certificación contra estándares reconocidos internacionalmente y opera en más de 100 países.
Certificado con Bureau Veritas S.A. compañía global de servicios de ensayo, inspección y certificación. Bureau Veritas ofrece servicios y soluciones para asegurar que los activos de sus clientes, productos, y servicios.
La EAIE es el centro europeo de experiencia, redes y recursos en la internacionalización de la educación superior. Fundación: 1989
La asociación EUPHE (European Union of Private Higher Education) tiene como objetivo fomentar la conexión y la mediación de las instituciones de educación superior privadas europeas mediante la creación de sinergias.
Asociación Española de Escuelas de Negocios promoviendo la calidad y la excelencia en la formación para profesionales de toda Europa. Gestiona la red más grande de asociados de Escuelas de Negocios en España.
Desarrollo e impartición conjunta de titulaciones en posgrado y másteres universitarios. Es una de la Universidades Españolas de mayor prestigio.
AICAD es una empresa mentora de Erasmus para Jóvenes Emprendedores, un programa de movilidad europea, dirigido a emprendedores. Fue creado por la Unión Europea en el año 2009
El Sistema Nacional de Empleo de España es el conjunto de estructuras, medidas y acciones necesarias para promover y desarrollar la política de empleo en el conjunto del Estado.
La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE) está compuesta por la Administración General del Estado, las Comunidades Autónomas y las organizaciones empresariales y sindicales más representativas a nivel estatal (CEOE, CEPYME, UGT, CCOO).
El Gobierno de Canarias pone a disposición de la ciudadanía este Portal de Transparencia para que acceda a la información pública que aportan todos sus órganos de forma fácil y sencilla.
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La Organización de las Naciones Unidas, o simplemente las Naciones Unidas, es la mayor organización internacional existente
El Foro Generación Igualdad es una reunión mundial en favor de la igualdad de género y centrada en la sociedad civil, a la que convoca ONU Mujeres y que organizan conjuntamente los Gobiernos de México y Francia.
Titulación
Certificación válida en el Espacio Europeo de Educación. Además, en otros países, los estudiantes tienen la opción de obtener un reconocimiento internacional mediante la Apostilla de la Haya para incluirlo en su diploma de máster o curso universitario.
Título oficial de universitario, reconocido por Ministero dell'Istruzione, MIUR, Gobierno de Italia, con plena validez en el Espacio Europeo de Educación Superior (EES) y con reconocimiento oficial en cualquier otro país del mundo.
Modalidad de estudio
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